Паста е фаджоли а ла Йордан Мичев

Публикувано Оставете коментарПубликувано в Яяя......

Едно от най-автентичните италиански ястия е „Паста е фаджоли“ – Паста с боб. Всеки регион на Ботуша има своя рецепта на това ястие, а в някои провинции и повече от една вариации. Но, импровизирайки, аз съм си измислил такава по мой вкус, ползвайки като вдъхновение и някои от рецептите на големия шеф Антонио Карлучо от […]

Божана си мисли, че прави мусака…

Публикувано Оставете коментарПубликувано в Ше си праЙм кот си искам

„Пусни бе, пусни – вика баща ми – някоя от ония телевизионни кулинарии, да дадат някаква идея к’во да сготвим неска!“ Пускам 24 кичън. А, Божана! Тъкмо мусака щяла да прай, ама то не било точно мусака. Бе, кат мусака, ма по-друго. Ма общо-взето мусака. Е, не баш де. Петнайсе минути обяснения как е мусака, […]