Паста е фаджоли а ла Йордан Мичев

Публикувано Оставете коментарПубликувано в Яяя......

Едно от най-автентичните италиански ястия е „Паста е фаджоли“ – Паста с боб. Всеки регион на Ботуша има своя рецепта на това ястие, а в някои провинции и повече от една вариации. Но, импровизирайки, аз съм си измислил такава по мой вкус, ползвайки като вдъхновение и някои от рецептите на големия шеф Антонио Карлучо от […]

Да осъзнаеш колко си (не)малък в Рим

Публикувано Оставете коментарПубликувано в Яяя......

Бе една безумно гореща септемврийска неделя в Рим. Врабчетата в парк “Рома“ до Колизеума, се бяха струпали на камара около чешмичката и едно подир друго мокреха перушина в хладката вода, без изобщо да се плашат от човеците миещи лицата си и пълнещи своите шишенца. Гости и граждани на Рим бяха завзели всички покрити със сянка […]